SUTTO Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut 2021 6x0,75 l
Související produkty
Detailní popis produktu
Sutto Prosecco Rosé DOC je nejnovější přírůstek mezi Prosecco Sutto. Bylo vyrobeno metodou Charmat z odrůdy Glera s přídavkem Rulandského modrého. Je to jemné ale rafinované víno se smetanovou pěnou, která umocňuje příjemnou perzistencí.
A kde se vzala růžová barva?
Z hroznů odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré, Burgunda modrá), která doplňuje z 10 až 15 % odrůdu Glera. Výroba růžového Prosecca je trochu složitější, neboť pravidla pro výrobu jsou přísnější než u bílé varianty. Například je třeba dodržet nižší výnos na vinici a deklarovat konkrétní ročník - z tohoto ročníku musí pocházet min. 85 % suroviny - a povoleny zůstávají pouze styly Brut nature až Extra dry.
Sklizeň: Druhá polovina srpna pro Pinot Noir, druhá polovina září pro Glera.
Barva: Světlá a zářivá pudrově růžová.
Kytice: Jemné tóny růže a drobného červeného ovoce otevřené příjemným tropickým tónům liči a papáje.
Chuť: Harmonická a svěží chuť obohacená o jemnou a perzistentní perla. Na patře je jemné a rafinované, s křupavými a svěžími tóny, které zvýrazňují dlouhou, obklopující a ovocnou dochuť.
Párování
Ideální jako aperitiv a k lehkým a svěžím pokrmům jako jsou rizoto, těstoviny a pokrmy z ryb.
Servírování
Servírujte při 6 - 7 ° C.
Sklep
Sutto, Campo di Pietra (TV) Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výhodné balení prosecco a vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 9.5 kg |
| Barva vína: | Růžové |
| Typ: | Perlivé / Šumivé |
| Odrůda: | Glera, Pinot Noir |
| Přívlastek: | DOC |
| Objem: | 6 x 0,75 l |
| Obsah cukru: | Brut |
| Obsah alkoholu: | 11 % |
| Zbytkový cukr: | 8 g/l |
| Teplota podávání: | 6 - 7°C |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Od roku 1933 rodina Sutto s láskou a oddaností pokračuje ve významné vinařské tradici. Tři generace, které dokázaly rozvíjet rodinný podnik díky obdělávání vinic v Campo di Pietra, kraji vín Piave mezi Trevisem a Benátkami, a díky výběru nových pozemků v oblasti Valdobbiadene, domově Prosecca, a v oblasti Collio, kraji vynikajících friulských vín. Dnes Giuseppeho vnuci, Ferrucciovi synové, pokračují ve výzkumu a obnově rodinné enologické kultury.
Vinařství Azienda Agricola Sutto
Láska k tomuto území dala vzniknout třem osobitým a osobním značkám, které jsou výrazem silného propojení tradice a inovace.
- Sutto
- Batiso
- Polje
Sutto
Farma Sutto se nachází v Campo di Pietra. V této oblasti, kde se víno pěstuje již více než dva tisíce let, se zrodilo víno naší rodinné tradice. Díky půdnímu profilu a blízkosti Jaderského moře mají vinice Sutto ideální klimatické podmínky, které nám umožňují vyrábět naše vynikající vína z Piavy.
Batiso
Iniciační rituál pro lásku k vínu, "křest vínem Prosecco": to je význam názvu tohoto vína. Připomíná tradici regionu Treviso, která vypovídá o skutečné vášni pro víno a především pro naši zemi a její vzácné plody, pěstované v oblasti DOCG, které dávají život Sutto Prosecco.
Polje
Na slunné straně kopce v oblasti Collio se zrodilo vinařství Polje, jehož název je odvozen od charakteristických krasových jeskyní této oblasti. Tato země, známá mimo jiné produkcí odrůd Friulano, Ribolla a Sauvignon, dává život elegantním a osobitým vínům Sutto. Půdy v regionu jsou převážně vápencové slínovce a pískovcové flyše.