.png)
MONFORT Cuvée ’85 Trento DOC Brut 0,75 l
MONFORT Cuvée ’85 Trento DOC Brut to je vír svěžesti a chuti, který dává Chardonnay, obohacen o eleganci Pinot Noir.
MONFORT Cuvée ’85 Trento DOC Brut to je vír svěžesti a chuti, který dává Chardonnay (90 %), obohacen o eleganci Pinot Noir (10 %). Vyrábí se „klasickou metodou“.
Zrání: V ocelové nádrži až do druhého kvašení na jaře po sklizni. Druhé kvašení v láhvi s minimálním pobytem 24 měsíců na kalech.
Barva: Slámově žlutá.
Vůně: Čistá, intenzivní, ovocná.
Chuť: Suchá, plná, voňavá, harmonická.
Perláž: Jemná a perzistentní.
Sklizeň: Ruční, pouze z dokonale zralých zdravých hroznů sbíraných do malých děrovaných přepravek.
Období sklizně: První polovina září.
Původ hroznů: Hrozny pocházejí z oblasti Trento a Pergine Valsugana mezi 400 až 600 m nad mořem.
Ocenění:
-
Gold - The Champagne & Sparkling Wine World Championship
-
Silver - The Champagne & Sparkling Wine World Championship
-
Wine Enthusiast
-
Wine Spectator
Párování
Vynikající jako aperitiv i pro celovečerní popíjení, vhodné k hlavnímu jídlu či ke studeným předkrmům.
Servírování
Servírujte chlazené na 8 až 10° C.
Sklep
Cantine Monfort s.r.l., Lavis (TN) Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Metodo Classico "Champagne" |
|---|---|
| Typ: | Perlivé / Šumivé |
| Odrůda: | Chardonnay 90%, Pinot Nero (Rulandské modré) 10% |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | DOC Trento |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Zbytkový cukr: | 5,6 g/l |
| Teplota podávání: | 8 - 10°C |
| Uzávěr: | Korek |
| Vinařská oblast: | Trentino |
| Země původu: | Itálie |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodina vinaře Lorenza Simoniho je hluboce spjata jak s Cantine Monfort, tak s Trentinem samotným. Výroba začala za jeho dědečka Giovanniho v roce 1945 a do roku 1965 byla Simoni rodina schopna koupit sklepy Palazzo Monfort. V roce 1977 se Lorenzův otec ujal funkce vinaře a připravil cestu pro Lorenza a jeho bratra Michele.
Lorenzo se výrobě na panství věnuje od dětství. Dnes pracuje společně se svým synem Federicem, jejich vinařství je stále hluboce spjato s cyklem jejich sklizní a s jedinečnými vlastnostmi půdy jejich země.