Polvanera
Polvanera je vinařská usedlost vlastněná rodinou Cassano. Majitelem a vinařem je Filippo Cassano, který od svého otce Vincenza získal bohaté znalosti o vině. Vincenzo byl vzdělán na zemědělské škole „Basile Caramia“ v Locorotondo a tyto znalosti předal svému synovi. Filippo věří v hodnotu hroznů, které rostou na jeho půdě, a proto sází na výrobu čistého vína.
Tento přístup se odráží ve víně vyráběném ze samostatných odrůd, což zvyšuje vlastnosti terroir a umožňuje těmto konkrétním vínům se odlišit od svých konkurentů. Na 75 hektarech panství Polvanera, které se nachází v krásném regionu Apulie mezi městy Acquaviva delle Fonti a Gioia del Colle, najdete vinice s různými odrůdami - nejen Primitivo, ale také Aleatico, Aglianico, Minutolo, Moscato a Falanghina. Tyto vinice jsou v jedinečné krajině s kamennými zdmi a bílými duby, strategicky umístěné pouhých 20 minut od údolí Itrie a města Matera.
Polvanera uplatňuje organické metody v zemědělství a používá tradiční techniky, jako je prořezávání a trénink v buši, stejně jako školení na kordonu. Červená vína odpočívají 2 roky v nerezových sudech a jsou skladována v jedinečném sklepě, vytesaném osm metrů pod zemí ve vápencovém podloží, kde panuje stálá teplota 13 stupňů Celsia.
Návštěva panství vás přivítá v typickém apulském statku Masseria, postaveném v roce 1820. Zde budete mít možnost ochutnat všechna vína, která vyrábí. Každé z nich je unikátní, odrážející věk vinic, terroir a nadmořskou výšku, která se pohybuje od 300 do 450 metrů.
![POLVANERA Primitivo Puglia IGT Organic 6x0,75 l min](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.decaffe.cz/user/shop/detail/1321-1_polvanera-primitivo-puglia-igt-organic-6x0-75-l-min.jpg?650d5e4e
)
POLVANERA Primitivo Puglia IGT Organic 2021 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích...
![POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 0,75 l min](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.decaffe.cz/user/shop/detail/1291_polvanera-primitivo-gioia-del-colle-doc-organic-0-75-l-min.jpg?64f77894
)
POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 2020 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na...
![POLVANERA Primitivo Puglia IGT Organic 0,75 l min](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.decaffe.cz/user/shop/detail/1288_polvanera-primitivo-puglia-igt-organic-0-75-l-min.jpg?64f773ec
)
POLVANERA Primitivo Puglia IGT Organic 2021 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích...
![POLVANERA Aglianico Puglia IGT Organic 0,75 l min](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.decaffe.cz/user/shop/detail/1285_polvanera-aglianico-puglia-igt-organic-0-75-l-min.jpg?64f770d4
)
POLVANERA Aglianico Puglia IGT Organic 2019 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích...
![POLVANERA Rosato Puglia IGT Organic 0,75 l min](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.decaffe.cz/user/shop/detail/1282_polvanera-rosato-puglia-igt-organic-0-75-l-min.jpg?64f76b73
)
POLVANERA Rosato Puglia IGT Organic 2022 - hrozny pro výrobu tohoto vína (Aleatico 40%, Primitivo 30%, Aglianico 30%) dozrávají v unikátních...
![POLVANERA Verdeca Puglia IGT Organic 0,75 l min](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.decaffe.cz/user/shop/detail/1279_polvanera-verdeca-puglia-igt-organic-0-75-l-min.jpg?64f760b4
)
POLVANERA Verdeca Puglia IGT Organic 2022 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích...
![POLVANERA Minutolo Valle d'Itria Puglia IGT Organic 0,75 l min](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.decaffe.cz/user/shop/detail/1276_polvanera-minutolo-valle-d-itria-puglia-igt-organic-0-75-l-min.jpg?64f75b1c
)
POLVANERA Minutolo Valle d'Itria Puglia IGT Organic 2022 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd...
![POLVANERA Falanghina Puglia IGT 2022 0,75 l min](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.decaffe.cz/user/shop/detail/1273_polvanera-falanghina-puglia-igt-2022-0-75-l-min.jpg?64f752b9
)
POLVANERA Falanghina Puglia IGT Organic 2022 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na...
Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem