Espresso affogato: když káva potká zmrzlinu

Italové se bez šálku silného espressa neobejdou ani v létě. Jak je ale o obyvatelích Apeninského poloostrova známo, jsou to labužníci – a tak zkombinovali dvě skvělé věci, které jejich kuchyně nabízí. Kávu a zmrzlinu.

Výsledkem je espresso affogato. Dáte-li si ho přímo v Itálii, pravděpodobně vám na stole přistane šálek s kopečkem vanilkové zmrzliny a vedle něj konvička s horkou kávou. Jakmile zmrzlinu přelijete kávou, na nic nečekejte a pusťte se do téhle dobroty, než se úplně rozpustí.

Espresso chutná skvěle i s karamelovou či kokosovou zmrzlinou, s čepicí šlehačky nebo zasypané skořicí či kakaem.