.png)
Antipasti
"Italské antipasti" odkazuje na širokou škálu předkrmů, které jsou tradičně podávány před hlavním chodem v italské kuchyni. Slovo "antipasto" v překladu znamená "před jídlem". Tyto pokrmy jsou navrženy tak, aby stimulovaly chuť k jídlu a poskytovaly různorodé chutě a textury jako úvod do hlavního jídla.
Taralli slané kroužky alla pizza představují jedinečný produkt apulské pekařské tradice. Jsou vyrobeny z měkké pšeničné mouky, bílého vína, extra...
Taralli slané kroužky s olivami představují jedinečný produkt apulské pekařské tradice. Jsou vyrobeny z měkké pšeničné mouky, bílého vína, extra...
Taralli slané kroužky s fenyklem představují jedinečný produkt apulské pekařské tradice. Jsou vyrobeny z měkké pšeničné mouky, bílého vína, extra...
Antipasti mohou zahrnovat širokou škálu ingrediencí a pokrmů, včetně:
-
Marinovaná zelenina: Papriky, artičoky, houby a další zelenina, často marinovaná v oleji a kořenících.
-
Uzeniny: Šunka, salám, prosciutto a další uzené nebo sušené maso.
-
Sýry: Různé druhy italských sýrů, jako jsou mozzarella, pecorino a parmigiano reggiano.
-
Olivy: Různé druhy oliv, často marinované nebo naplněné.
-
Mořské plody: Chobotnice, sardinky a mušle, často připravené v oleji nebo citronové šťávě.
-
Bruschetta a crostini: Plátky toustovaného chleba s různými oblohami, jako jsou rajčata, bazalka a česnek, nebo paštiky a pasty.
-
Pečivo: Tartalli, focaccia, grissini (tenké křupavé tyčinky) a další druhy italského pečiva.
-
Zeleninové saláty: Často s jednoduchým dresinkem z olivového oleje a vinného octa.
