Sutto Serpí - Primitivo IGT Puglia
Popis
Sutto Serpí - PrIMITIVO IGT PUGLIA
Intenzivní v tónech černých bobulí, černých třešní a zralé švestky, v závěru kořeněné.
Vynikající k pokrmům z pečeně a steakům, které umocňují vlastnosti tohoto vína.
Sklizeň probíhá ručně v dřevěných bednách, díky velmi nízkému tvaru vinné révy, který drží hrozny blízko země. Středně dlouhé kvašení na kalech probíhá při kontrolované teplotě kvůli vysokému obsahu cukru v hroznech. Částečné zrání v dubových sudech dodává tomuto vínu příjemnou rovnováhu.
Sklizeň: posledních deset dní v září
Odrůda: hrozny odrůdy Primitivo
Jak servírovat: při 18 ° C, doporučujeme otevřít láhev půl hodiny před podáváním. Dekantujte jej a nalijte do velkých sklenic.
Velikost láhve 0,75l.
Alkohol 13 %