SERPÍ - Primitivo IGT Puglia

Sutto Serpí - PrIMITIVO IGT PUGLIA

Intenzivní v tónech černých bobulí, černých třešní a zralé švestky, v závěru kořeněné.

Vynikající k pokrmům z pečeně a steakům, které umocňují vlastnosti tohoto vína.

Sklizeň probíhá ručně v dřevěných bednách, díky velmi nízkému tvaru vinné révy, který drží hrozny blízko země. Středně dlouhé kvašení na kalech probíhá při kontrolované teplotě kvůli vysokému obsahu cukru v hroznech. Částečné zrání v dubových sudech dodává tomuto vínu příjemnou rovnováhu.

Sklizeň: posledních deset dní v září
Odrůda: hrozny odrůdy Primitivo

Jak servírovat:  při 18 ° C, doporučujeme otevřít láhev půl hodiny před podáváním. Dekantujte jej a nalijte do velkých sklenic.

Velikost láhve 0,75l.

Alkohol 13 %