.png)
CA' DI RAJO MARINÒ DOC Venezia 0,75 l
CA' DI RAJO MARINÒ DOC Venezia má Intenzivní tmavě rubínově červenou barvu. Ve vůni můžeme cítit třešně Morello, divoké ostružiny, višně, švestky s intenzivními tóny skořice, vanilky, kůže, tabáku, fialka a pepře. Přepychová chuť podpořená pozoruhodnou strukturou a silnými tříslovinami. Chuť doprovázená příjemnou kyselinkou a dobrý obsah alkoholu dává dlouhou a příjemnou dochuť.
CA' DI RAJO MARINÒ DOC Venezia je naší poctou Marinu Cecchettovi, zakladateli rodiny a referenční postavě pro jeho vnoučata, kteří dnes vedou vinařství po vzoru a vášni svého dědečka. Marinò je intenzivní rubínově červené víno vyrobené jako směs tří odrůd: Cabernet Sauvignon, Merlot a Raboso. Ve vůni připomíná vůni třešně morello s nádechem pepře a vanilky. Nápoj je luxusní s výraznou tříslovinou. Červené víno se skvělou strukturou s příjemnou kyselinkou a perzistentním, velmi příjemným závěrem.
Vinifikace: Macerace 20/25 dní v 35 hl dřevěných kádích. Teplota se pohybuje v rozsahu od 24 do 26 °C, aby se usnadnila extrakce barviva obsaženého ve slupce hroznů.
Zrání: 14 měsíců v dřevěných sudech pro Merlot a Cabernet Sauvignon. 12 měsíců v barrique pro Raboso.
Sklizeň: Ruční sklizeň koncem října.
Nadmořská výška: 30 m nad mořem
Typ půdy: Jílovité, písčité, místy štěrkovité.
Orientace vinic: jih-sever
Tréninkový systém: Double Sylvoz overturned a Bellussi
Počet hlav/hektar: 3000
Výnos quintal/hektar: 50
Ocenění:
- Gold - Berliner Wine Trophy 2022
-
Gold - Mundus Vini 2022
-
90 pts. - James Suckling 2021
-
Silver - IWSC UK 2021
- Siver - Decanter 2021
Párování
Ideální k pokrmům na bázi zvěřiny nebo vyzrálých sýrů. Naše rada je spárovat Marinò s pappardellou s omáčkou z divočáka.
Servírování
Servírujte při 18 - 20° C.
Sklep
Società Agricola Ca’ di Rajo s.s., San Polo di Piave (TV) Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Typ: | Tiché |
| Odrůda: | Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Raboso 20% |
| Barva vína: | Červené |
| Přívlastek: | DOC Venezie |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah cukru: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Zbytkový cukr: | 5 g/l |
| Teplota podávání: | 18 - 20°C |
| Uzávěr: | Korek |
| Vinařská oblast: | Treviso (Rai di San Polo di Piave) |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Ca' di Rajo bylo založeno roku 2005 rodinou Cecchetto. Využívají nejinovativnější vinařské technologie a její moderní zařízení umístěny ve fascinujícím historickém kontextu, v panství ve středověké vesnici. Vinařství se zaměřuje jak na výrobu šumivých, tak i tichých vín té nejvyšší kvality. Toto moderní vinařství však vychází z hluboké historie vinařské rodiny a ctí tak tradiční postupy pěstování i výroby, které vhodně kombinují s moderními prvky.
